DURCHLAUFOFEN

Durchlauföfen kommen überall da zum Einsatz, wo normale Pizzaöfen an die Grenzen Ihrer Kapazität kommen. Wenn die einzelnen Backofen nicht mehr ausreichen, stellen sich viele Gastronomen die Frage, wie sie viel mehr Pizzen fertig backen können, ohne weitere Öfen aufstellen zu müssen. Der Durchlaufofen ist die perfekte Lösung für Schnellgastronomie und Küchen, in denen Platz gespart werden muss. 

Pizza, Flammkuchen, Toastscheiben, Sandwiches und viele andere Produkte fahren auf einem Band durch den Ofen und kommen fertig gebacken wieder heraus. Die Gerichte durchlaufen den Ofen und sind einer konstanten Temperatur ausgesetzt. Wenn die Pizza oder die  andere Gerichte am anderen Ende des Ofens herauskommen, sind sie perfekt gegart und wunderbar gebräunt.

Die oberen und unteren stabilen Edelstahl Heizelemente werden unabhängig voneinander gesteuert. Auf diese Weise können Sie je nach Art des zu backenden Gerichts nur den Boden oder die Oberseite des Geschirrs erhitzen und genau auf den erforderlichen Röstgrad einstellen. Die Geschwindigkeit des Bande ist regelbar, um verschiedenen Anforderungen an die Röstzeit gerecht zu werden. Dadurch, dass Sie die Backfläche permanent nutzen und Ihre Energie nicht für jede Pizza einzeln nutzen müssen, ist die Energiekostenersparnis mit einem Durchlaufofen nicht zu verachten.

Mit Edelstahlgehäuse und spülmaschinenfeste Krümelschale aus Edelstahl.