GRILL DOUBLE VITROCÉRAMIQUE – R/R

Plaque inférieure rainurée, plaque supérieure rainurée

Surface de cuisson: 59 cm x 28 cm

Le Grill Panini  vitrocéramique L/L avec grande épaisseur, haute résistance à la chaleur et grande surface de cuisson monte très rapidement en température:  300°C en 3 min et  répond aux exigences des tout établissement de restauration, en termes de montée en température et d’entretien.  L’avantage de ces plaques est quelles vous permettront de faire des économies, grâce à leur faible consommation d’énergie (consommation de seulement 189 W/h à la température maximale).

Cette rapidité et cette qualité de cuisson sont le résultat de la combinaison de 2 technologies de cuisson : la cuisson par contact sur plaques vitrocéramiques et  le rayonnement infrarouge des foyers vitrocéramiques. L’appareil peut être utilisé d’utiliser de 2 façons, comme contact-grill, une presse à panini permettant de cuire panini et comme plaque à snacker: une plancha reconnue et appréciée dans le monde entier pour sa qualité de cuisson parfaitement homogène et pour la saisie en un temps record de steaks ou hamburgers, omelettes, œufs sur le plat, galettes, pains suédois, blinis, wrap.

Sa structure, quant à elle, sera conçue en acier inoxydable. Votre grill panini sera dès lors très robuste et résistant. Cela vous permettra donc de l’utiliser durant de très nombreuses années au sein de votre établissement sans qu’il ne se détériore.  Le système de levier permet une utilisation quotidienne et sans forcer de la plaque supérieure du contact-grill. La plaque supérieure est contre-balancée pour adapter le contact-grill professionnel à l’épaisseur du sandwich à toaster ou de l’aliment à cuire.

Ce contact-grill vitrocéramique s’utilise et se nettoie très facilement. Les jus et graisses s’évacuent dans un tiroir amovible et lavable en machine. Un simple coup d’éponge humide suffit pour retrouver la brillance des plaques en verre après utilisation. Cette plaque de gril électrique est livré avec un grattoir facilitant l’entretien.